Courgette
Recettes Salé

Nos courgettes râpées au thym

La recette en pleine préparation…

Dans notre recette du jour, avec Lille-Active, vous découvrirez notre recette de courgettes râpées au thym : un délice ! Venez en savoir plus sur les courgettes dans cet article !

Lille-Active vous décrypte la courgette, qui est une plante qui fait partie de la famille des cucurbitacées, dont le fruit est comestible. Elle pousse au sol avec de grandes feuilles. Il existe beaucoup de variétés et de couleur de courgettes. La fleur par laquelle le fruit se développe, est également comestible en salade ou grillée au four. Riche en eau, en magnésium et en calcium, la courgette réduit la tension artérielle et fortifie les os.

Le thym séché qui est prêt à être dégusté en ce moment
Le thym une fois séché, s’égraine facilement. Pour les courgettes, on peut le choisir sec ou frais.

En ce moment, elle fait son grand retour dans les étals de nos primeurs et dans nos jardins, mais aussi dans les recettes d’objectif ktolil ! C’est la bonne période car, toute jeune, elle est aussi tendre que délicieuse. On peut la manger crue à l’apéro mais aussi cuite pour accompagner une viande ou une céréale. 

La recette des courgettes râpées au thym

Pour cela vous aurez besoin de :
  • 2 ou 3 courgettes 
  • 1 gousse d’ail
  • Quelques branches de thym
  • De l’huile d’olive
  • Sel & poivre

Objectif ktolil : nous y sommes ! Passons au déroulé de la recette.

Dans un wok, faites revenir la gousse d’ail hachée avec une cuillère d’huile d’olive. 

Râpez les courgettes à l’aide d’une mandoline et ajoutez-les dans le wok.

Parsemez de thym, de sel et de poivre et laissez cuire à couvert pour faire ressortir l’eau pendant 15 minutes, tout en remuant régulièrement.

C’est prêt à déguster ! Vous pouvez trouver tous les bienfaits du thym dans nos articles Lille-Active !

Si vous avez aimé cette recette, vous pouvez la noter ou nous laisser un commentaire !

Découvrez l’objectif ktolil en cliquant ici.

 

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